Master in Gestione della filiera agroalimentare

Master in Economia e gestione agroalimentare: le vie della filiera

 

OBIETTIVI

Il master, articolato in tre periodi, si pone i seguenti obiettivi:

  • Fornire una base comune di conoscenza, insieme ad una metodologia articolata di approccio alle problematiche del sistema agro- alimentare;
  • Approfondire, con l'ausilio di visite in azienda e incontri-dibattito con dirigenti d'impresa, specifiche tematiche inerenti alle principali funzioni aziendali e si analizzano le caratteristiche organizzative del sistema agro-alimentare;
  • Applicare le cognizioni acquisite a specifiche esigenze aziendali attraverso gli Stage in Azienda.

DESTINATARI

Laureati in Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali 
(V.O., triennale, specialistica/magistrale o titolo equipollente rilasciato da Università Straniera)

MODULI

  • 1° Modulo: Allevamenti di qualità per prodotti di qualità
  • 2° Modulo: Le filiere agroalimentari e loro attori
  • 3° Modulo: La filiera Carne
  • 4° Modulo: La filiera Latte 
  • 5° Modulo: Strutture e concorrenza nel Sistema agroalimentare
  • 6° Modulo: I punti critici igienico e sanitari della filiera carne e latte 
  • 7° Modulo: Il Marketing Agroalimentare
  • 8° Modulo: La giurisprudenza nel food per andare oltre confine
  • 9° Modulo: La zootecnica nel cassetto dei farmaci
  • 10° Modulo: L’economia dei mercati e l’economia aziendale*
  • 11° Modulo: Governance e valore di impresa*
  • 12° Modulo: Programmazione e controllo*
  • 13° Modulo: Organizzazione aziendale e gestione delle risorse* 

PERCORSO

900 ore così articolate:

  • 298 ore | Formazione d’aula (Potenza|BASILICATA) c/o EvolutionCISF S.r.l.
  • 152 ore | Formazione d’aula * (Chiasso|SVIZZERA) c/o Campus Uniipus
  • 110 ore | Stage sulla Filiera Carne/Latte – Az. Agroalimentari (Sicilia, Emilia Romagna, Basilicata)
  • 225 ore | Tirocinio in Aziende (Pubbliche o Private)
  • 80 ore   | Project Work (Canale distributivo: GDO, e-commerce, Fiere di settore, etc.)
  • 35 ore   | Visite presso Salone Internazionale dell'Alimentazione - Cibus (Parma| Reggio Emilia) e Salone Internazionale del Gusto  e Terra Madre (Torino|Piemonte)

STAFF E PARTNERS

  • I docenti saranno Professori Universitari e Manager di aziende di primaria importanza, sia a livello nazionale che internazionale, Madrelingua inglese.
  • Università IPUS – Istituto Privato Universitario Svizzero

SEDI DI SVOLGIMENTO

  • Potenza c/o EvolutionCISF S.r.l. 
  • Chiasso (Svizzera) c/o Campus IPUS

MATERIALE DIDATTICO

  • Kit didattico

COSTO

€ 10.000,00 (gratuito nel caso di ottenimento del voucher regionale destinato ai residenti in Basilicata)

REFERENTE MASTER

Ing. Ivana Fezzuoglio - 366 33 21 563

Numero minimo di partecipanti per l'attivazione del Master: 15

Allegati:
Scarica questo file (Requisiti per la richiesta Voucher.pdf)Requisiti per la richiesta del voucher regionale [Visualizza i requisiti necessari per la richiesta del voucher] 43 kB
Scarica questo file (Mod_ Iscrizione_ Master_1.pdf)Modulo di iscrizione al master [Scarica il modulo di iscrizione al master] 100 kB
Scarica questo file (calcolopunteggio.zip)Calcola il tuo punteggio (file excel) [Scarica il file per calcolare il tuo punteggio] 335 kB

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